{"product_id":"san-fabiano-calcinaia-cerviolo-1990-075l","title":"San Fabiano Calcinaia Cerviolo 1990 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eLe Cerviolo 1990 de San Fabiano Calcinaia est un rouge toscan issu d’un assemblage de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Son grand âge et son profil complexe en font une bouteille de caractère, à réserver à une occasion spéciale ou à offrir à un amateur de vins mûrs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est décrite comme profondément rouge. Le nez associe des notes de fruits mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, le vin se montre ample et élégant, avec des tanins soyeux et une finale longue et persistante.\n\nAprès plus de trois décennies, il s’agit d’un vin à apprécier dès maintenant plutôt que de conserver dans l’espoir d’un vieillissement supplémentaire. Son évolution en bouteille peut toutefois varier selon les conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe vin de Toscane est élaboré à partir de Sangiovese, de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les informations disponibles ne précisent ni le terroir parcellaire, ni les méthodes de vendange, ni les choix de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 16 et 18 °C, avec des viandes rôties ou braisées, du gibier ou des fromages affinés. En raison de son âge, ouvrez la bouteille avec précaution et goûtez le vin avant de le carafer : une aération brève et délicate peut aider à séparer un éventuel dépôt, tandis qu’un carafage prolongé risque de fatiguer ses arômes.\u003c\/p\u003e","brand":"San Fabiano Calcinaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516467679311,"sku":"GWCOM-WP000591","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/WP000591.png?v=1790164078","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/san-fabiano-calcinaia-cerviolo-1990-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}