{"product_id":"saltaren-wines-edilia-riesling-2020-white","title":"Saltaren Wines Edilia Riesling 2020","description":"\u003cp\u003eL’Edilia Riesling 2020 de Saltaren Wines provient du Mittelheimer St. Nikolaus, un vignoble réputé du Rheingau, également connu pour accueillir le Schlehdorn de Peter Jakob Kühn. Son nom rend hommage à Edilia, la grand-mère du vigneron Alex Saltaren Castro, et évoque aussi la Pachamama, figure de la Terre nourricière dans les cultures autochtones d’Amérique latine. À noter : les informations fournies décrivent le millésime 2021, et non le 2020 ; les détails ci-dessous sont donc à confirmer pour cette bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont issus du vignoble de Mittelheimer St. Nikolaus. Pour le millésime 2021 décrit dans les informations disponibles, ils ont été pressés dans un pressoir à panier restauré, puis le vin a reposé pendant un an sur lies totales dans des fûts de bois de 300 litres. Cette approche peu interventionniste vise à laisser s’exprimer le vin avec un minimum de recours aux technologies modernes. Les méthodes de récolte ne sont pas précisées, et ces détails de production restent à vérifier pour le millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaltaren Wines est le domaine d’Alex Saltaren Castro. Le nom Edilia associe une référence personnelle à sa grand-mère à une inspiration liée à la Pachamama, en accord avec la philosophie de production proche de la nature revendiquée pour ce vin. Les informations disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Saltaren Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884706353231,"sku":"VC-8300010","price":28.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/saltaren-wines-edilia-riesling-2020-0.jpg?v=1791675538","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/saltaren-wines-edilia-riesling-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}