{"product_id":"rully-maison-charles-noellat-2023","title":"Rully Maison Charles Noëllat 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Rully, en Côte Chalonnaise, ce rouge 2023 met à l’honneur le Pinot Noir dans un style attendu frais, fruité et élégant. Il porte le nom de la Maison Charles Noëllat, héritière d’une histoire bourguignonne étroitement liée à certains grands terroirs de Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter un rouge rubis lumineux. Le nez, encore marqué par la jeunesse du millésime, s’oriente vers les petits fruits rouges — cerise, framboise et fraise — avec de possibles nuances florales et épicées. En bouche, le profil attendu est souple et équilibré, avec une fraîcheur vive, des tanins fins et une matière de corps moyen.\n\nÀ apprécier dès maintenant pour son expression fruitée, ou à conserver quelques années selon les conditions de garde. Les notes précises et le potentiel d’évolution peuvent varier selon la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette cuvée est élaborée à partir de 100 % de Pinot Noir, le cépage rouge de l’appellation Rully. Les parcelles, les méthodes de vendange et les détails de vinification ou d’élevage ne sont pas précisés pour ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16 °C, avec une volaille rôtie, des viandes délicates, des préparations aux champignons ou un assortiment de charcuteries. Une courte aération en carafe, d’environ 15 à 20 minutes, peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nom Charles Noëllat est associé à une maison historique de Vosne-Romanée, fondée au XIXe siècle et autrefois propriétaire de parcelles prestigieuses, notamment à Romanée-Saint-Vivant, Richebourg et Grands-Échézeaux. Après la dispersion d’une grande partie du domaine en 1988, le nom a été relancé en 2013 sous la forme de Maison Charles Noëllat, qui sélectionne des vins de Bourgogne en s’inspirant de cet héritage et de son attachement au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charles Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516977025103,"sku":"DHW-10541669646682-52754713772378","price":47.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/18-Rully-2023-_-Rouge-_-Maison-Charles-Noellat.jpg?v=1790167351","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rully-maison-charles-noellat-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}