{"product_id":"rocche-dei-manzoni-barolo-bricco-san-pietro-vigna-dla-roul-2018","title":"Rocche Dei Manzoni, Barolo Bricco San Pietro Vigna d'la Roul, 2018","description":"\u003cp\u003eIssu de la parcelle Vigna d’la Roul, considérée comme la meilleure du cru Bricco San Pietro à Monforte d’Alba, ce Barolo 2018 marie la puissance classique de Monforte à une élégance remarquable. Il a été distingué comme le meilleur Barolo parmi 72 vins dégustés par DinVinguide, une belle reconnaissance du style renouvelé de Rocche dei Manzoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExpressif, profond et complexe, ce Nebbiolo se distingue par un équilibre séduisant entre la structure du Barolo et une texture soyeuse, aérienne et délicate. Les arômes et la couleur ne sont pas précisés dans les informations disponibles ; la dégustation met surtout en avant son élégance et sa grande finesse en bouche.\n\nDéjà très plaisant à déguster, il possède également un potentiel de garde d’au moins vingt ans, au cours desquels il pourra gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée provient de Vigna d’la Roul, une parcelle du cru Bricco San Pietro, à Monforte d’Alba, dans le Piémont. Les informations disponibles ne précisent ni les caractéristiques détaillées des sols, ni les méthodes de récolte ou de vinification. Le domaine a toutefois fait évoluer son approche de l’élevage : une partie des barriques françaises, autrefois emblématiques de ses Barolos, a été remplacée par des cuves en forme d’œuf en ciment, pour privilégier une expression plus légère et soyeuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 14 °C, notamment avec un bœuf rosé, dont la chair accompagnera la structure du Nebbiolo sans masquer sa finesse. Les recommandations de carafage ne sont pas précisées ; pour en apprécier pleinement l’expression, vous pouvez le laisser s’ouvrir progressivement dans le verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocche dei Manzoni a compté parmi les premiers domaines à introduire l’élevage en barriques françaises dans la production de Barolo. Après une période où ses vins étaient réputés pour leur puissance et leur empreinte boisée, le domaine a fait évoluer son style vers davantage de légèreté et d’élégance. La distinction accordée à ce millésime 2018 par DinVinguide souligne cette nouvelle orientation.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche dei Manzoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886756614223,"sku":"OS-412918","price":80.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/412918_a5df8521-1a9d-4ba5-9913-e854a47a9f28.png?v=1790118729","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rocche-dei-manzoni-barolo-bricco-san-pietro-vigna-dla-roul-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}