{"product_id":"rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2025","title":"Rocche Costamagna Langhe Nebbiolo Roccardo 2025","description":"\u003cp\u003eLe Roccardo de Rocche Costamagna est un Langhe Nebbiolo qui exprime avec élégance le caractère du Piémont. Issu de Nebbiolo et élevé en fûts de chêne, il associe un fruit généreux à des tanins souples. Il est élaboré par une maison familiale fondée en 1841, dont l’histoire s’inscrit dans celle de La Morra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis se pare de nuances grenat. Le nez, intense et fruité, évoque notamment la framboise et la mûre. En bouche, la structure est harmonieuse et élégante, équilibrée par des tanins souples.\n\nLa durée de garde n’est pas précisée ; sa structure permet de le servir à table dès aujourd’hui, après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolo proviennent de parcelles situées entre La Morra et Verduno, où les sols calcaires contribuent au style linéaire du vin. La vendange a lieu au début du mois d’octobre, avec un rendement maîtrisé. La fermentation comprend huit jours de macération pelliculaire à température contrôlée, puis le vin est élevé douze mois en grands fûts de chêne de Slavonie et repose ensuite six mois avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers les viandes braisées ou rôties, le gibier et les fromages affinés. Servez-le entre 14 et 16 °C et prévoyez environ une heure de décantation pour lui permettre de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1841, Rocche Costamagna est un domaine familial de La Morra transmis depuis six générations. Ses 15 hectares de vignes s’étendent entre La Morra et Verduno, au cœur du Piémont. Sous la direction de l’œnologue Alessandro Locatelli, le domaine produit environ 100 000 bouteilles par an. Ses caves historiques, datant de l’époque napoléonienne et restaurées avec soin, accueillent également les amateurs pour des dégustations.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67791367700559,"sku":"XW-62901","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rocche-costamagna-langhe-nebbiolo-roccardo-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}