{"product_id":"rocca-di-frassinello-ornello-2023","title":"Rocca di Frassinello Ornello 2023","description":"\u003cp\u003eOrnello 2023 est un rouge de la Maremma toscane qui marie la fraîcheur du Sangiovese à la structure de cépages internationaux. Cette cuvée illustre la rencontre entre l’approche française du domaine Barons de Rothschild-Lafite et l’expertise toscane de Paolo Panerai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis intense. Le nez s’ouvre sur des notes balsamiques et de café torréfié, tandis que la bouche révèle des nuances de sous-bois et des tanins souples, veloutés.\n\nL’élevage en fût et en bouteille lui apporte de l’ampleur sans masquer son caractère fruité. À déguster dès maintenant ; les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de l’appellation Maremma Toscana DOC, l’assemblage réunit 40 % de Sangiovese, 20 % de Cabernet Sauvignon, 20 % de Merlot et 20 % de Syrah. Le vin est élevé pendant 10 mois en fûts, puis 6 mois en bouteille. Les détails concernant le terroir précis et les méthodes de vendange ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSes tanins fondus et ses notes de sous-bois accompagneront volontiers une viande grillée, un rôti d’agneau ou des champignons poêlés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut aider à révéler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRocca di Frassinello est né d’un partenariat entre le domaine Barons de Rothschild-Lafite et Paolo Panerai, de Cantina Castellare. Ce dialogue entre savoir-faire français et tradition viticole toscane donne à la propriété une identité singulière au cœur de la Maremma.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca di Frassinello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517840003151,"sku":"XW-59561","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/rocca-di-frassinello-ornello-2023_59561_1_77873f96-b1da-47fe-9379-ced0e78930e0.webp?v=1790170843","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rocca-di-frassinello-ornello-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}