{"product_id":"roagna-barolo-pira-vecchie-viti-2020","title":"Roagna Barolo Pira Vecchie Viti 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Pira, à Castiglione Falletto, ce Barolo 2020 met en lumière le Nebbiolo de vieilles vignes selon l’approche traditionnelle de Roagna. La mention « Vecchie Viti » distingue une sélection de parcelles anciennes, dont les raisins donnent généralement des vins structurés, profonds et taillés pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil attendu associe la robe grenat du Nebbiolo à des arômes de rose séchée, de cerise, d’herbes et d’épices, avec une évolution vers des notes de sous-bois et de tabac. En bouche, les tanins affirmés et l’acidité caractéristique du cépage soutiennent une matière ample et persistante.\n\nLe millésime 2020 étant encore jeune, une ouverture préalable aidera à révéler ses nuances. Un potentiel de garde de plusieurs années est à prévoir, même si son évolution dépendra des conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble de Pira se situe dans l’appellation Barolo, à Castiglione Falletto, sur les collines des Langhe aux sols marno-calcaires. Roagna privilégie une approche peu interventionniste, avec des vendanges manuelles et une fermentation conduite avec les levures indigènes ; la maison est également connue pour ses macérations longues et son élevage en grands foudres de bois. Les détails précis du lot 2020 ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne bien le brasato al Barolo, les viandes mijotées, le gibier ou un risotto aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Pour une bouteille jeune, une aération en carafe d’une à deux heures peut assouplir les tanins et ouvrir le bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Roagna perpétue depuis plusieurs générations une tradition viticole dans les Langhe, avec une attention particulière portée aux crus et à l’expression du Nebbiolo. Réputée pour ses méthodes de vinification traditionnelles et ses vins de garde, la maison compte parmi les producteurs marquants du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517762277455,"sku":"XW-58625","price":522.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/roagna-barolo-pira-vecchie-viti-2020_58625_1_4c899564-0242-4ffa-b504-e2fd56b5bfcb.webp?v=1790170531","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/roagna-barolo-pira-vecchie-viti-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}