{"product_id":"roagna-barbaresco-montefico-vecchie-viti-2020","title":"Roagna Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barbaresco Montefico Vecchie Viti 2020 de Roagna exprime le Nebbiolo à travers l’un des crus réputés de Barbaresco, avec une cuvée issue de vieilles vignes. Fidèle à l’approche traditionnelle du domaine, il privilégie la profondeur et la finesse plutôt qu’une expression boisée marquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis évolue vers des nuances grenat. Le nez évoque les fruits rouges, la rose et les épices, avec des notes plus terriennes qui se dévoilent à l’aération. En bouche, le Nebbiolo associe fraîcheur, tanins fermes et finale persistante.\n\nSa structure lui permet de gagner en complexité en cave : quelques années de garde devraient assouplir les tanins et faire évoluer ses arômes. Les conditions de conservation influenceront naturellement son évolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico est un cru de Barbaresco, dans le Piémont, où les sols et le climat contribuent à la fraîcheur et à la structure du Nebbiolo. La mention « Vecchie Viti » indique une sélection issue de vieilles vignes. Roagna est connu pour une vinification traditionnelle et des élevages prolongés ; les détails précis des vendanges et de l’élaboration de ce millésime ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des pâtes au ragù ou des viandes mijotées. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Roagna élabore des vins dans les Langhe depuis plusieurs générations et s’est imposée comme une référence du Piémont pour son travail sur le Nebbiolo et les crus de Barbaresco. Le domaine défend une approche peu interventionniste et des élevages patients, recherchant des vins de garde qui reflètent leur origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517820047439,"sku":"XW-58620","price":524.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/roagna-barbaresco-montefico-vecchie-viti-2020_58620_1_c2092efb-34a9-4b8b-9684-eab9c09bb94c.webp?v=1790170738","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/roagna-barbaresco-montefico-vecchie-viti-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}