{"product_id":"roagna-barbaresco-gallina-2020","title":"Roagna Barbaresco Gallina 2020","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Gallina, à Neive, ce Barbaresco 2020 exprime le Nebbiolo dans un style classique, à la fois structuré et nuancé. Gallina compte parmi les parcelles réputées de l’appellation, et Roagna y signe un vin de garde fidèle à la tradition piémontaise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat dévoile un nez délicat de cerise et de petits fruits rouges, accompagné de notes de rose, d’épices et de sous-bois. En bouche, le fruit s’allie à une belle fraîcheur et à des tanins fermes, caractéristiques du Nebbiolo, qui gagnent à s’assouplir avec le temps.\n\nDéjà expressif après aération, ce Barbaresco devrait évoluer favorablement en cave pendant une dizaine d’années ou davantage dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Gallina, situé à Neive, dans les collines de Barbaresco, où les sols marno-calcaires contribuent à la structure et à la finesse du Nebbiolo. Roagna privilégie une approche traditionnelle, avec une récolte manuelle et une vinification mettant l’accent sur une extraction lente, suivie d’un élevage en grands fûts de bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un risotto aux champignons, des pâtes au ragù, une viande braisée ou des fromages affinés. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, aidera les tanins à s’assouplir et les arômes à se déployer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Roagna élabore des vins dans les Langhe depuis la fin du XIXᵉ siècle. Basé à Barbaresco, le domaine est reconnu pour son attachement aux méthodes traditionnelles et pour son travail de parcelles emblématiques, dont Gallina, contribuant au rayonnement des grands Nebbiolo du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517761294415,"sku":"XW-58619","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/roagna-barbaresco-gallina-2020_58619_1_93dd6866-fccf-4de3-ada2-9a5f5a700bdd.webp?v=1790170526","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/roagna-barbaresco-gallina-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}