{"product_id":"rivera-puer-apuliae-nero-di-troia-riserva-2017-1","title":"Rivera, Puer Apuliae Nero di Troia Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eIssu du cépage Nero di Troia, le Puer Apuliae Riserva 2017 est élaboré à partir de raisins provenant de Tafuri, le plus ancien vignoble de Rivera. Cette cuvée de caractère associe puissance, richesse fruitée et élégance, dans l’esprit raffiné des vins de Castel del Monte, appellation reconnue DOCG depuis 2001.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est probablement d’un rouge profond aux reflets grenat, caractéristiques d’un rouge de garde arrivé à maturité. Le nez, complexe et stratifié, révèle une belle intensité fruitée, soutenue par les nuances apportées par son élevage en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de Tafuri, le plus ancien vignoble du domaine, dans la région de Castel del Monte, au nord des Pouilles. Les collines alentour apportent de la fraîcheur, tandis que la proximité de l’Adriatique marque le climat. Après vinification, le vin est élevé 14 mois en barriques françaises. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et son intensité accompagneront volontiers les viandes rôties ou braisées, le gibier et les fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRivera est un domaine familial des Pouilles, dirigé depuis plusieurs décennies par la famille de Corato. Implanté dans l’appellation Castel del Monte, il met à l’honneur les cépages locaux, notamment le Nero di Troia et l’Aglianico. Ses vins sont appréciés pour leur structure et leur richesse, toujours équilibrées par une élégance qui reflète le style de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885020237903,"sku":"VDZ-10269854335312-52306840781136","price":26.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/27-puer-apulie-nero-di-troia-castel-del-monte-rise.jpg?v=1790113379","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rivera-puer-apuliae-nero-di-troia-riserva-2017-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}