{"product_id":"ridge-vineyards-lytton-springs-2017-300cl","title":"Ridge Vineyards Lytton Springs 2017 300CL","description":"\u003cp\u003eLytton Springs 2017 est une cuvée emblématique de Ridge Vineyards, où le Zinfandel est assemblé à plusieurs cépages pour gagner en équilibre et en complexité. Produite pour la première fois en 1972, elle témoigne du savoir-faire de la maison dans l’art de composer un assemblage adapté aux particularités de chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge profond. Le Zinfandel apporte généralement des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices, tandis que la Petite Sirah contribue à la structure et que le Carignan et le Mourvèdre nuancent l’ensemble. En bouche, on peut s’attendre à un vin ample et généreux, porté par des tanins présents et une belle intensité fruitée.\n\nSon équilibre et sa structure lui offrent un potentiel de garde, même s’il peut aussi être apprécié dès maintenant après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePour le millésime 2017, l’assemblage réunit 74 % de Zinfandel, 15 % de Petite Sirah, 9 % de Carignan et 2 % de Mourvèdre. Ridge ajuste les proportions d’une année à l’autre afin de mettre en valeur les qualités du millésime et d’harmoniser le profil de la cuvée. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et ses notes épicées se marient bien avec des côtes de bœuf grillées, du porc rôti ou des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout après ouverture d’une bouteille de 3 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1962, Ridge Vineyards compte parmi les producteurs californiens les plus réputés, notamment pour ses vins de Zinfandel et son attachement à l’expression des sites et des millésimes. Lytton Springs, élaboré depuis 1972, est l’une de ses cuvées historiques : sa constance et la précision de ses assemblages en ont fait une référence de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Ridge Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883945480271,"sku":"FW-5325","price":243.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/17zls-ii_1_1.png?v=1790108553","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/ridge-vineyards-lytton-springs-2017-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}