{"product_id":"rhys-alesia-anderson-valley-chardonnay-2018","title":"Rhys Alesia Anderson Valley Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003eLe Rhys Alesia Anderson Valley Chardonnay 2018 offre une interprétation précise et expressive du Chardonnay californien, issue de jeunes vignes du domaine dans l’Anderson Valley. Fidèle à l’approche parcellaire et exigeante de Rhys Vineyards, il témoigne de l’ambition lancée par Kevin Harvey en 2000 : élaborer des vins de terroir qui rapprochent, par leur finesse, la Californie et la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez révèle des agrumes mûrs, de la pomme et de la poire, des fruits à noyau, des fleurs blanches et une touche de vanille, avec des nuances de miel et de levure boulangère. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin est ample tout en restant frais et concentré. Le fruit s’accompagne d’une acidité vive et d’une finale longue, tendue et minérale. Déjà très plaisant, il possède également un beau potentiel d’évolution, sans durée de garde précise indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de jeunes vignes du domaine situées dans l’Anderson Valley, région de Mendocino. Les parcelles sont cultivées selon des principes biologiques et biodynamiques, et la récolte comme le tri sont effectués à la main. Sous la direction du maître de chai Jeff Brinkman, la fermentation se déroule en fûts de bois, puis le vin mûrit en cuves inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons grillés, des noix de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou un fromage à pâte molle. Le carafage n’est pas indispensable ; quelques minutes d’aération dans le verre peuvent toutefois laisser s’exprimer ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé par l’entrepreneur Kevin Harvey en 2000, Rhys Vineyards s’est fait connaître pour ses Chardonnay et Pinot Noir de terroir, avec une approche souvent rapprochée des grands vins bourguignons. L’arrivée de Jeff Brinkman en 2006 marque une étape importante dans le développement du domaine et de son chai. Installé dans les Santa Cruz Mountains, Rhys possède également une parcelle dans l’Anderson Valley et jouit d’une solide reconnaissance auprès des critiques pour la précision et la qualité régulière de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Rhys Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883975430223,"sku":"FW-6465","price":48.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/6465_1.png?v=1790108808","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rhys-alesia-anderson-valley-chardonnay-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}