{"product_id":"rene-barbier-clos-mogador-manyetes-2021-75-cl","title":"Réne Barbier Clos Mogador Manyetes 2021","description":"\u003cp\u003eManyetes 2021 est un pur Carignan du Priorat, issu d’une parcelle particulièrement chaude et marqué par la personnalité de ses sols de schiste sombre. Cette cuvée témoigne du travail de René Barbier, figure majeure du renouveau viticole de la région, avec une expression privilégiant la fraîcheur et l’énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde. Le nez dévoile des notes de terre, de fer et de sang, auxquelles s’ajoute, après aération, une touche végétale fraîche évoquant la tige de tomate. En bouche, le vin est équilibré et énergique : le fruit mûr reste net, sans impression de surmaturité, tandis que le schiste apporte une empreinte sombre et minérale.\n\nSon équilibre et sa structure lui permettront d’évoluer en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée. Il peut aussi être apprécié dès maintenant après une bonne aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes poussent sur un site très chaud du Priorat, dont les schistes noirs — appelés llicorella — donnent au vin une forte identité minérale. Pour préserver la fraîcheur, les raisins ont été récoltés plus tôt, en deux passages. La vinification, plus douce, intègre environ 30 % de grappes entières. Un tiers du vin a ensuite été élevé en amphores et le reste dans un vieux foudre, afin de limiter l’influence du bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou des légumes confits et des champignons. Une aération d’environ 30 à 60 minutes en carafe aidera les arômes à s’ouvrir ; goûtez-le au préalable, car un simple passage en verre peut suffire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRené Barbier est étroitement associé au renouveau du Priorat et à la mise en valeur de ses vieux vignobles de schiste. À travers Clos Mogador, il a contribué à faire connaître les vins de cette région catalane sur la scène internationale. Manyetes met en avant une expression parcellaire du Carignan, avec une approche de vinification pensée pour préserver la fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Mogador","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885932859471,"sku":"PS-8006060474568","price":75.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ClosMogadorManyetes_700c63e8-8ff3-4e23-ab43-09e8b1e01406.png?v=1790115644","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rene-barbier-clos-mogador-manyetes-2021-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}