{"product_id":"rene-barbier-clos-mogador-com-tu-2022","title":"Réne Barbier, Clos Mogador Com Tu 2022","description":"\u003cp\u003eCom Tu 2022 est un rouge de village issu de La Figuera, en appellation Montsant, qui met en lumière le caractère méditerranéen de la Garnacha cultivée en altitude. Lancée par Anderson, le plus jeune fils de la famille, cette cuvée est aujourd’hui poursuivie par ses frères ; son étiquette d’inspiration traditionnelle évoque l’identité du village.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez, classique et expressif, mêle des notes de bacon fumé à des herbes aromatiques, des fleurs séchées et une touche terreuse discrète. La bouche est de corps moyen, avec une texture affirmée et des tanins légèrement poudreux. Son élevage en vieux foudres et en cuve béton lui laisse une expression franche du fruit et du terroir.\n\nLa cuvée peut être appréciée dès maintenant après aération. Sa structure permet aussi de la garder quelques années en cave, même si aucune durée de garde précise n’est indiquée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins de Garnacha proviennent de trois parcelles situées autour de La Figuera, en altitude, sur des sols variés mêlant calcaire et argile. La vinification associe une macération semi-carbonique pour 40 % de la vendange à une longue macération de raisins égrappés pour les 60 % restants. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en vieux foudres et en cuve béton, puis mis en bouteille en juin 2024. La production s’élève à 12 800 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 15 à 16 °C avec de l’agneau rôti, des viandes grillées, des légumes rôtis aux herbes ou des champignons. Une aération d’environ 30 minutes, en carafe ou dans le verre, aidera ses arômes fumés et herbacés à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCom Tu est un projet familial né à l’initiative d’Anderson, le plus jeune fils, avant d’être repris par ses frères lorsqu’il s’est tourné vers la gastronomie. La cuvée affirme une identité propre au sein du Montsant, avec une Garnacha de village et une étiquette qui met La Figuera à l’honneur. Les éléments disponibles ne précisent pas davantage l’histoire du domaine ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Réne Barbier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886114295887,"sku":"PS-16076142707068","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/ReneBarbierClosMogadorComTuR_eb7af2c8-0250-4cec-b536-5f40b97b4819.png?v=1790116520","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/rene-barbier-clos-mogador-com-tu-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}