{"product_id":"raphaelle-guyot-la-valse-elevage-long-2023","title":"Raphäelle Guyot, La Valse (Élevage Long) 2023","description":"\u003cp\u003eLa Valse (Élevage Long) propose une interprétation singulière du Sauvignon Blanc bourguignon, élevée 20 mois en barrique. Cet élevage prolongé lui donne un profil plus ample et marqué par le bois que celui d’un Sauvignon frais et immédiat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe et les arômes précis ne sont pas documentés. Le cépage peut évoquer les agrumes et les fruits à chair blanche, tandis que les 20 mois en barrique sont susceptibles d’apporter des nuances boisées et une texture plus enveloppante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaborée à partir de Sauvignon Blanc en Bourgogne, cette cuvée bénéficie de 20 mois d’élevage en barrique. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir, les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec une volaille rôtie, un poisson en sauce ou des fromages à pâte pressée. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; à ajuster selon son évolution dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Raphäelle Guyot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517101969487,"sku":"EW-9999","price":30.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-839.jpg?v=1790168001","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/raphaelle-guyot-la-valse-elevage-long-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}