{"product_id":"quilceda-creek-cabernet-sauvignon-2019","title":"Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du millésime 2019, ce Cabernet Sauvignon de Quilceda Creek marie puissance, précision et élégance. Composé de raisins des vignobles Champoux (90 %) et Mach One (10 %), dans l’appellation Horse Heaven Hills, il illustre l’ambition qui a fait de ce domaine l’un des grands noms des vins de Washington.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rouge profond, presque noir. Le nez intense associe cassis, mûre et cerise noire à des notes de truffe, de violette, de mine de crayon, de chocolat noir et de tabac blond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré exclusivement à partir de Cabernet Sauvignon, le vin provient des vignobles Champoux et Mach One, tous deux situés dans l’appellation Horse Heaven Hills, dans l’État de Washington. Les raisins sont récoltés à la main, puis le vin est élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français neufs à 100 %. Ample et soyeux, il possède une structure harmonieuse et une longue finale élégante. Déjà équilibré, il pourra gagner en complexité après une dizaine d’années de garde ou davantage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou un plat de gibier. Compte tenu de sa jeunesse et de sa concentration, une décantation d’une à deux heures avant le service lui permettra de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1978 par Alex et Jeannette Golitzin, Quilceda Creek s’est imposé parmi les producteurs emblématiques de l’État de Washington, avec une attention particulière portée au Cabernet Sauvignon. Paul Golitzin, à la tête de l’élaboration des vins, perpétue une approche exigeante qui privilégie la sélection des raisins et la recherche d’équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Quilceda Creek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883902914639,"sku":"FW-2353","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/nv_grid_5_1.png?v=1790108223","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/quilceda-creek-cabernet-sauvignon-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}