{"product_id":"poggio-salvi-brunello-1990-075l","title":"Poggio Salvi Brunello 1990 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Sangiovese, le Brunello di Poggio Salvi 1990 est un vin toscan de caractère, marqué par une longue maturation en bouteille. Ce millésime classique offre aujourd’hui une belle complexité et témoigne de la tradition du Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe, probablement évoluée vers des nuances grenat, annonce un vin mûr. Le nez développe des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de tabac. En bouche, il se montre ample et puissant, avec un équilibre harmonieux entre le fruit, l’acidité et les tanins. La finale, longue et élégante, laisse apparaître des notes de vanille et de chocolat.\n\nDéjà longuement vieilli, il peut encore être conservé quelques années selon l’état de la bouteille et ses conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Brunello est élaboré à partir de Sangiovese cultivé en Toscane. Les informations disponibles ne précisent pas le terroir exact, les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne bien les viandes de caractère, notamment le bœuf et le gibier, ainsi que les fromages affinés. Servez-le entre 18 et 20 °C. Une ouverture à l’avance est recommandée ; une décantation douce peut aider à séparer un éventuel dépôt, fréquent dans les vins anciens, sans trop l’exposer à l’air.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Poggio Salvi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516491010127,"sku":"GWCOM-WP000190","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/WP000190.png?v=1790164337","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/poggio-salvi-brunello-1990-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}