{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-mg-2021","title":"Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino MG, 2021","description":"\u003cp\u003eEn format magnum, le Brunello di Montalcino 2021 de Poggio di Sotto met à l’honneur le Sangiovese dans une expression intense et nuancée. Son grand format favorise une évolution plus lente en cave, tandis que son alliance de fruit mûr, de fraîcheur et de tanins structurés lui donne un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rouge rubis soutenu. Le nez déploie des arômes de cerise noire et de prune, relevés par des notes de romarin et de graphite. En bouche, le fruit est intense et la fraîcheur bien présente ; des tanins fermes mais raffinés apportent structure et longueur.\n\nSa trame acide et tannique laisse présager une belle évolution en bouteille. Le magnum est particulièrement adapté à une garde prolongée, même si la durée idéale dépendra des conditions de conservation et des préférences de dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers une viande braisée ou rôtie, du gibier, ainsi que des plats aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16–18 °C. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoggio di Sotto, domaine de Montalcino fondé en 1989, est réputé pour ses Brunello élaborés dans un esprit traditionnel. Ses vins figurent parmi les expressions recherchées de l’appellation, appréciées pour leur finesse et leur aptitude à vieillir.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67653426184271,"sku":"OS-420231","price":491.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-mg-2021-0.png?v=1791490798","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-mg-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}