{"product_id":"poderi-marcarini-barbera-dalba-doc-ciabot-camerano-2024","title":"Poderi Marcarini Barbera d'Alba DOC Ciabot Camerano 2024","description":"\u003cp\u003eÉlaboré à La Morra, au cœur des Langhe, le Barbera d’Alba « Ciabot Camerano » 2024 de Poderi Marcarini exprime le cépage dans un style classique, fruité et structuré. Issu de parcelles ensoleillées aux sols calcaires et argileux, il associe la fraîcheur vive de la Barbera à une profondeur élégante, fidèle à l’une des grandes traditions viticoles du Piémont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis profond révèle de légers reflets grenat. Le nez s’ouvre sur la cerise mûre, la prune et les petits fruits noirs, accompagnés de notes d’herbes, d’épices douces et d’une touche de vanille et de chêne.\n\nEn bouche, le vin est ample et juteux, porté par une acidité fraîche, des tanins mûrs et une finale élégante aux accents piémontais. Il peut être apprécié dès maintenant pour son fruit et sa vivacité ; une garde de quelques années devrait lui permettre de gagner en harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins, issus de coteaux ensoleillés de La Morra aux sols calcaires et argileux riches en magnésium, sont récoltés dans le respect de l’expression du terroir. Cette Barbera est vinifiée à partir de 100 % de raisins du cépage, avec une fermentation à température contrôlée en cuves d’acier inoxydable et de ciment afin de préserver l’intensité du fruit et la fraîcheur. Elle est ensuite élevée environ 8 à 9 mois dans de grands fûts de chêne slovène, puis en cuve et brièvement en bouteille avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C avec des pâtes à la tomate, une charcuterie de qualité, des viandes grillées ou des fromages affinés. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut assouplir le vin et ouvrir ses arômes ; elle n’est toutefois pas indispensable si la bouteille est dégustée jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Marcarini est une maison familiale de La Morra dont l’histoire viticole s’étend sur six générations. Reconnue pour ses Barolo issus notamment des crus historiques de Brunate et de La Serra, elle défend une approche traditionnelle attentive à l’élégance, à l’équilibre et à l’identité des Langhe. Son domaine propose également des classiques régionaux comme le Barbera, le Dolcetto et le Roero Arneis.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Marcarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518794895439,"sku":"VRI0560","price":20.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-ciabot-camerano-2024-poderi-marcarini-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1790175076","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/poderi-marcarini-barbera-dalba-doc-ciabot-camerano-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}