{"product_id":"planeta-nero-davola-plumbago-2023","title":"Planeta Nero d'Avola Plumbago 2023","description":"\u003cp\u003eIssu du Nero d’Avola, cépage emblématique de la Sicile, le Plumbago 2023 de Planeta exprime le caractère généreux de Menfi dans un style fruité et structuré. Ce vin rouge biologique en appellation Menfi DOC met en avant le cépage sans assemblage, avec un élevage en fûts ayant déjà servi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un violet profond. Le nez mêle les prunes mûres et les mûres sauvages à des notes plus singulières d’encens, de jasmin et de truffe noire.\n\nLa bouche est ample, portée par un fruit mûr et une texture tannique contrastée : souple et séduisante, mais aussi plus ferme et directe en finale. Il peut se déguster dès maintenant ; son potentiel de garde n’est pas précisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCe Nero d’Avola biologique provient de l’appellation Menfi DOC, en Sicile. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques détaillées du terroir ni les méthodes de vendange. Après une fermentation en cuves inox, le vin macère 14 jours avec ses peaux à 25 °C, puis vieillit en barriques et en tonneaux de troisième et quatrième passage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les viandes grillées, dont les arômes fumés répondent au fruit généreux du vin. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 20 à 30 minutes, peut aider ses arômes à s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta est une maison familiale sicilienne dont le projet viticole moderne a pris son essor dans les années 1990. Présente dans plusieurs zones de l’île, elle a contribué à faire connaître la diversité des terroirs siciliens et des cépages locaux, notamment le Nero d’Avola.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517876080719,"sku":"XW-60132","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/planeta-nero-d-avola-plumbago-2023_60132_1_39b1d72e-6f41-4f8a-8c37-844d8c1d0f3f.webp?v=1790171032","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/planeta-nero-davola-plumbago-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}