{"product_id":"pico-maccario-barolo-docg-2019-300cl","title":"Pico Maccario Barolo Docg 2019 300CL","description":"\u003cp\u003eCe Barolo DOCG 2019 de Pico Maccario met à l’honneur le Nebbiolo dans un généreux format de 3 litres, idéal pour les grandes tablées et les belles occasions. Issu de l’une des appellations les plus emblématiques du Piémont, il allie intensité aromatique et élevage patient, avec un potentiel de garde intéressant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait évoluer vers les nuances grenat caractéristiques du Nebbiolo. Le nez, expressif, s’ouvre sur des notes florales de lavande et de cerise mûre.\n\nEn bouche, il offre déjà une expérience séduisante dans sa jeunesse, avec un profil élégant et équilibré. Sa structure et son potentiel de garde lui permettront de gagner en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés selon une méthode traditionnelle avec une macération de 13 à 15 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en foudres de chêne slovène, puis repose un an en bouteille avant sa mise en vente. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir ni les méthodes de viticulture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou de plats aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884070588495,"sku":"FW-9366","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/barolo_300cl.png?v=1790109409","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/pico-maccario-barolo-docg-2019-300cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}