{"product_id":"philippe-pacalet-puligny-montrachet-2018","title":"Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018","description":"\u003cp\u003eIssu du Chardonnay et de l’appellation Puligny-Montrachet, ce blanc de Bourgogne met à l’honneur l’un des terroirs les plus réputés pour les vins blancs. Le millésime 2018 apporte le caractère solaire de l’année à une appellation généralement appréciée pour son équilibre entre finesse et intensité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSans note de dégustation détaillée disponible, on peut s’attendre au profil classique d’un Puligny-Montrachet : une robe jaune pâle aux reflets dorés, des arômes de fleurs blanches et d’agrumes, parfois accompagnés de notes d’amande et de pierre à fusil. En bouche, le Chardonnay allie généralement matière, fraîcheur et longueur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11–13 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti ou une volaille à la crème. Une courte aération en carafe peut être bénéfique si le vin paraît encore réservé à l’ouverture ; inutile de le décanter longuement sans l’avoir goûté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Pacalet est un vigneron et négociant de Bourgogne, installé à Beaune depuis le début des années 2000. Il est connu pour son approche peu interventionniste et son travail autour des expressions de terroir, même si les méthodes propres à cette cuvée ne sont pas précisées ici.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883981754447,"sku":"FW-6710","price":201.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/t6fk9dntfq2_gejxgtjdq_pb_600x600_11a9a82f-18e3-48c0-b182-d3da502e573d.png?v=1790108846","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/philippe-pacalet-puligny-montrachet-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}