{"product_id":"philippe-pacalet-puligny-montrachet-2018-magnum","title":"Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eCe Puligny-Montrachet de Philippe Pacalet est un Chardonnay de Bourgogne proposé en magnum, un format qui favorise une évolution plus lente en cave. À noter : le titre indique le millésime 2018, tandis que la fiche mentionne 2017 ; ce point est à vérifier avant l’achat. L’appellation Puligny-Montrachet, reconnue en 1937, est réputée pour ses grands vins blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAucune note de dégustation propre à cette bouteille n’est fournie. Dans le style de l’appellation, on peut généralement s’attendre à un vin blanc sec aux arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes, parfois accompagnés de notes florales ou minérales, avec une bouche fraîche et structurée. Son évolution dépendra du millésime et des conditions de conservation ; le magnum peut accompagner une garde prolongée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des poissons nobles, des coquilles Saint-Jacques, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée peu affinés. Une température de 11 à 13 °C permettra d’en apprécier les arômes sans masquer sa fraîcheur. Un passage en carafe n’est pas systématique : ouvrez la bouteille à l’avance et goûtez-la ; une courte aération peut être utile si le vin paraît fermé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe Pacalet est un vigneron et négociant installé en Bourgogne, connu pour son approche attentive du terroir et l’élaboration de vins issus de plusieurs appellations bourguignonnes. Les informations fournies ne précisent pas l’histoire ni les méthodes de production propres à cette cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883981885519,"sku":"FW-6711","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/t6fk9dntfq2_gejxgtjdq_pb_600x600_1_1_1.png?v=1790108846","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/philippe-pacalet-puligny-montrachet-2018-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}