{"product_id":"philippe-pacalet-nuits-st-georges-2023-1","title":"Philippe Pacalet Nuits St Georges 2023","description":"\u003cp\u003eIssu de Nuits-Saint-Georges, l’une des appellations les plus réputées de la Côte de Nuits, ce Pinot Noir 2023 conjugue structure, profondeur et élégance. La vinification naturelle et peu interventionniste de Philippe Pacalet met en avant l’expression du terroir, dans un style à la fois affirmé et raffiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis intense. Le nez dévoile des arômes de cerise et de fraise mûres, accompagnés de notes de mûre, de prune, de violette et de sous-bois, avec des touches épicées, fumées et minérales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de Pinot Noir, ce vin provient de Nuits-Saint-Georges, appellation bourguignonne réputée pour ses rouges de caractère. Philippe Pacalet privilégie les fermentations naturelles et une intervention minimale afin de préserver l’expression du vin. Les détails sur les parcelles, les vendanges et l’élevage ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et ses tanins soyeux accompagneront le confit de canard, un filet de bœuf, le gibier ou des fromages affinés à pâte pressée. Servez-le autour de 16 °C. Une courte aération en carafe peut assouplir ses arômes avant dégustation. Déjà accessible après aération, il pourra aussi évoluer favorablement pendant 6 à 12 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516970930255,"sku":"DHW-10374152126810-52080696394074","price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Philippe-Pacalet-Nuits-Saint-Georges-2023.jpg?v=1790167323","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/philippe-pacalet-nuits-st-georges-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}