{"product_id":"philippe-pacalet-monthelie-1er-cru-clos-gauthey-2020","title":"Philippe Pacalet, Monthélie 1er Cru Clos Gauthey 2020","description":"\u003cp\u003eCe Monthélie 1er Cru Clos Gauthey 2020 de Philippe Pacalet est un Chardonnay de Bourgogne qui met à l’honneur un climat premier cru de la Côte de Beaune. Il associe l’identité d’un terroir réputé pour ses vins de caractère à l’approche artisanale et peu interventionniste du vigneron.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un jaune doré lumineux. Le nez évoque les agrumes mûrs, la pomme et la poire, avec des nuances florales et une touche minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C, avec une volaille à la crème, un poisson rôti ou un risotto aux champignons. Un passage en carafe de 20 à 30 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout s’il paraît encore réservé à l’ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Beaune, Philippe Pacalet a créé sa maison de négoce en 2001 après avoir travaillé au Domaine Prieuré-Roch. Il est reconnu pour son approche attentive aux terroirs et pour des vinifications peu interventionnistes, qui cherchent à préserver l’expression du fruit et du lieu.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517093253199,"sku":"EW-10195","price":137.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Untitled-272.jpg?v=1790167960","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/philippe-pacalet-monthelie-1er-cru-clos-gauthey-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}