{"product_id":"philippe-et-vincent-lecheneaut-nuits-st-georges-rouge-au-chouillet-vv-2022","title":"Philippe et Vincent Lecheneaut, Nuits-St-Georges Rouge Au Chouillet V.V, 2022","description":"\u003cp\u003eIssu de vieilles vignes d’environ 68 ans, ce Nuits-Saint-Georges Au Chouillet Vieilles Vignes 2022 exprime le Pinot Noir avec profondeur et caractère. Signé par le domaine familial Philippe et Vincent Lécheneaut, il allie la structure typique de l’appellation à une finesse qui lui permettra de s’épanouir avec le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond. Le nez, intense et complexe, mêle les fruits noirs et sauvages, des notes de pruneau et de fraise, ainsi que des touches florales et légèrement terreuses.\n\nEn bouche, le vin se montre concentré et élégant, soutenu par une structure affirmée et des tanins fins. La finale est longue et sérieuse. Il peut être apprécié dès maintenant après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vieilles vignes sont plantées dans les sols complexes de la vallée du Meuzin, où se mêlent argile, dépôts alluviaux et nuances calcaires. Ce terroir contribue à la profondeur, à la structure et au caractère terreux du vin. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de gibier, d’une belle pièce de bœuf ou de plats savoureux aux notes umami, comme un rôti aux champignons. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut assouplir ses tanins et dévoiler ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilippe et Vincent Lécheneaut dirigent un domaine familial installé à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. La maison est reconnue pour des vins sérieux et expressifs, élaborés dans le respect du terroir et de méthodes traditionnelles. Aucun élément précis sur l’histoire du domaine ou ses distinctions n’est fourni.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe et Vincent Lecheneaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886756024399,"sku":"OS-356522","price":59.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/356522_d54df0db-d876-4722-a842-4a8ce3a254d2.png?v=1790118724","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/philippe-et-vincent-lecheneaut-nuits-st-georges-rouge-au-chouillet-vv-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}