{"product_id":"peter-michael-lesprit-des-pavots-2016","title":"Peter Michael L’Esprit des Pavots 2016","description":"\u003cp\u003eSecond vin de la cuvée Les Pavots Estate, L’Esprit des Pavots 2016 n’a de secondaire que le nom : cette superbe année révèle un assemblage bordelais de caractère, issu des parcelles Les Pavots et Au Paradis de Peter Michael. Un bel aperçu du style de la propriété, avec une élégance qui évoque les grands vins de Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d’un rubis profond. Le nez mêle cerise noire et prune à des notes de chocolat, de truffe noire, de cuir, de réglisse et de boîte à cigares.\n\nEn bouche, le vin se montre de corps moyen, déjà velouté et harmonieux. On retrouve les arômes du nez dans une expression ample et classique. Déjà accessible, il pourra aussi évoluer quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eL’assemblage réunit 34 % de Cabernet Sauvignon, 29 % de Merlot, 28 % de Cabernet Franc et 9 % de Petit Verdot, provenant des parcelles Les Pavots et Au Paradis. Le vin a été élevé 18 mois en fûts de chêne français. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau, une côte de bœuf, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Une heure de carafage peut aider à ouvrir ses arômes, surtout si la bouteille est dégustée jeune.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Michael","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883941810255,"sku":"FW-5211","price":121.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/l_esprit_les_pavots_nv_1.png?v=1790108531","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/peter-michael-lesprit-des-pavots-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}