{"product_id":"pedroncelli-dry-creek-valley-zinfandel-2022","title":"Pedroncelli  Dry Creek Valley Zinfandel 2022","description":"\u003cp\u003eCe Zinfandel 2022 de Pedroncelli met à l’honneur le cépage qui a fondé l’histoire de la maison, implantée dans la Dry Creek Valley, en Californie. Issu en partie de vignes dites « mères », dont les boutures ont transmis le patrimoine viticole de la famille au fil des générations, il incarne un lien singulier entre le vignoble et son histoire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe profil précis de la cuvée n’étant pas détaillé, on peut s’attendre aux expressions classiques du Zinfandel de Californie : un vin rouge généreux, aux arômes de fruits mûrs — notamment de mûre et de cerise — parfois accompagnés de notes épicées. En bouche, le cépage offre généralement une matière ample et une belle présence fruitée.\n\nÀ apprécier dans sa jeunesse pour le fruit ; son potentiel de garde dépendra du niveau de structure et des conditions de conservation de la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent notamment du vignoble historique Mother Clone, ainsi que des parcelles Bushnell et Giovannoni, dans la Dry Creek Valley. Des vignes issues de boutures du vignoble mère perpétuent les lignées plantées par la famille. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le autour de 16 à 18 °C, avec des viandes grillées, des travers de porc, une pizza aux champignons ou des plats relevés aux épices douces. Une courte aération en carafe peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier après ouverture d’une bouteille encore jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa famille Pedroncelli élabore des vins dans la Dry Creek Valley, au cœur du comté de Sonoma, depuis l’achat de son vignoble par John Pedroncelli Sr. en 1927. Après avoir vendu des raisins pendant la Prohibition pour préserver ses vignes, la famille a développé son domaine au fil des générations. Aujourd’hui, la quatrième génération participe à l’entreprise, qui reste attachée à son ancrage familial et régional.\u003c\/p\u003e","brand":"Pedroncelli Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518738239567,"sku":"VRU0103","price":22.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/Roedvin-usa-californien-sonoma-dry-creek-valley-zinfandel-pedroncelli-mother-clone-pedroncelli-winery-75cl-155-vinogvelsmag.png?v=1790174952","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/pedroncelli-dry-creek-valley-zinfandel-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}