{"product_id":"paul-schneider-riesling-grand-cru-eichberg-2024","title":"Paul Schneider Riesling Grand Cru Eichberg 2024","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Eichberg, près d’Eguisheim, ce Riesling 2024 met en valeur l’expression minérale des terroirs alsaciens. Réputé parmi les grands crus d’Alsace, ce coteau confère au vin profondeur et précision ; son étiquette, ornée d’une œuvre originale d’un artiste local, souligne aussi l’attachement de Paul Schneider à la culture régionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des notes de citrus mûrs et de fleurs blanches, accompagnées d’une trame minérale caractéristique. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles.\n\nEn bouche, le vin est sec, vif et intense, avec une belle structure et une acidité bien équilibrée. La finale, longue et raffinée, prolonge ses nuances minérales. Il peut se conserver 10 à 12 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du Grand Cru Eichberg, dont les sols calcaires et marneux contribuent à la minéralité et à la profondeur du vin. Les rendements sont volontairement limités afin de favoriser la concentration et l’expression du terroir. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de la vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 8 et 10 °C. Sa fraîcheur et sa minéralité accompagnent particulièrement bien les poissons en sauce, le homard, la langoustine et les coquillages. Aucune recommandation de carafage n’est indiquée ; pour préserver sa finesse, vous pouvez le servir directement après ouverture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine Paul Schneider ni ses distinctions. On sait toutefois que ses étiquettes présentent des œuvres originales d’artistes locaux d’Alsace, témoignant de son lien avec la culture et les traditions de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Schneider","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624323809359,"sku":"EVFW-ecb9cc85-1e9e-48ff-918b-600550578ec4","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/paul-schneider-riesling-grand-cru-eichberg-2024-0.jpg?v=1791186086","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/paul-schneider-riesling-grand-cru-eichberg-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}