{"product_id":"paul-gayot-pernand-vergelesses-2024-white","title":"Paul Gayot, Pernand Vergelesses 2024 White","description":"\u003cp\u003eCe Pernand-Vergelesses blanc 2024 signé Paul Gayot séduit par son profil minéral et son bel équilibre. Sa fraîcheur s’accompagne d’une expression fruitée et florale, avec une finale intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune pâle aux reflets verts annonce un vin lumineux. Le nez et la bouche mêlent des arômes de fruits blancs, de miel et de chèvrefeuille ; la finale, intense et fruitée, prolonge agréablement la dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont pressés en grappes entières à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis le moût est clarifié à froid pendant 24 heures. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, tandis que la fermentation malolactique et les 12 mois d’élevage ont lieu en fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl accompagne particulièrement bien les poissons et les sushis. La température de service et le recours à une éventuelle décantation ne sont pas précisés.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Gayot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885207801935,"sku":"VDZ-10570074358096-53331319947600","price":58.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/gayo02023_1.png?v=1790113919","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/paul-gayot-pernand-vergelesses-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}