{"product_id":"opus-one-napa-valley-california-2019","title":"Opus One, Napa Valley California 2019","description":"\u003cp\u003eCréé en 1978 à l’initiative du baron Philippe de Rothschild et de Robert Mondavi, Opus One est né de la rencontre entre l’héritage bordelais et le terroir de la Napa Valley. Le millésime 2019 assemble cinq cépages autour du Cabernet Sauvignon et se distingue par un style qui privilégie l’élégance et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’un rouge profond, il dévoile des arômes de crème de cassis et de myrtille, relevés de nuances florales et de notes discrètes de bois. La bouche, ample et élégante, séduit par sa texture veloutée, ses fruits noirs et bleus mûrs et frais, ainsi que sa finale persistante et raffinée.\n\nDéjà agréable à déguster, ce vin possède aussi un beau potentiel de garde : il peut évoluer en cave pendant 25 à 30 ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de la Napa Valley, ce vin reflète la volonté d’Opus One de rechercher un profil plus frais que celui souvent associé à la région. Les raisins sont vendangés à la main, de nuit, puis triés avec soin. L’assemblage comprend 81 % de Cabernet Sauvignon, 9 % de Cabernet Franc, 6 % de Petit Verdot, 3 % de Merlot et 1 % de Malbec. Le vin est élevé pendant 17 mois en fûts de chêne français neufs. L’irrigation est utilisée pour contribuer à maîtriser les conditions de culture.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 16 et 18 °C, avec un carré d’agneau rôti, une pièce de bœuf grillée ou un plat mijoté aux champignons. Une aération en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One est le fruit du partenariat fondé en 1978 entre le baron Philippe de Rothschild, figure de Bordeaux, et Robert Mondavi, pionnier de la viticulture californienne. Cette collaboration emblématique a contribué à faire connaître au monde entier le potentiel des grands vins de Napa Valley. La maison reste associée à des assemblages d’inspiration bordelaise et à un style recherchant équilibre, finesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517025226831,"sku":"DHW-8778526523738-47714890219866","price":468.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus-one-napa-valley-california-2013-644606.jpg?v=1790167605","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/opus-one-napa-valley-california-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}