{"product_id":"opus-one-2019-1","title":"Opus One, 2019","description":"\u003cp\u003eNé de la rencontre entre Baron Philippe de Rothschild et Robert Mondavi, Opus One 2019 marie l’élégance d’inspiration bordelaise à la richesse du Napa Valley. Ce grand assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon réunit également Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, et s’inscrit dans l’histoire d’un domaine devenu une référence iconique de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde aux reflets rubis annonce un bouquet expressif de cassis et de mûre, relevé de notes florales, de cèdre et d’épices douces. En bouche, le vin allie fruit mûr, fraîcheur et tanins fins, avec une texture ample et une finale persistante aux accents de fruits noirs et de bois noble.\n\nDéjà séduisant après aération, il possède la structure nécessaire pour évoluer harmonieusement en cave pendant de nombreuses années, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu de Napa Valley, Opus One reflète une approche qui associe la puissance du Cabernet Sauvignon californien à un assemblage de cépages bordelais. La cuvée est élevée 18 mois en fûts neufs de chêne français, puis repose 15 mois en bouteille avant sa mise en marché. Les méthodes de récolte et les détails précis de vinification ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 16 et 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf ou un filet de bœuf aux champignons. Un passage en carafe d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir, en particulier lors d’une dégustation dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOpus One est le fruit d’un partenariat fondé en 1980 par le Baron Philippe de Rothschild, propriétaire de Mouton-Rothschild, et Robert Mondavi, figure majeure de la viticulture californienne. Leur ambition était de créer à Napa un grand vin rouge inspiré de Bordeaux. Le domaine a inauguré un chai moderne à Oakville en 1989 ; porté par une forte demande internationale, Opus One a acquis un statut emblématique parmi les vins de Californie.\u003c\/p\u003e","brand":"Opus One","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46884990779471,"sku":"VDZ-10269750886736-52306939052368","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/opus-one.png?v=1790113322","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/opus-one-2019-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}