{"product_id":"nv-champagne-charpentier-brut-tradition-charly-sur-marne","title":"NV Champagne Charpentier, Brut Tradition, Charly-sur-Marne","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Brut Tradition de Champagne Charpentier exprime avec fraîcheur et élégance le caractère de la vallée de la Marne, où le Pinot Meunier tient une place de choix. Issue d’un domaine familial fondé en 1855, elle assemble le vin de l’année à des vins de réserve pour offrir une belle harmonie et une structure aboutie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Au nez comme en bouche, cette cuvée privilégie un fruit frais et vif, équilibré par une texture ronde, une certaine complexité et une structure bien dessinée. L’ensemble reste élégant et accessible.\n\nPensée pour être appréciée sur son équilibre et sa fraîcheur, elle se prête volontiers à une dégustation dès maintenant ; aucun potentiel de garde précis n’est indiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent des 24 hectares du domaine à Charly-sur-Marne, répartis en 72 parcelles pour affiner l’expression du terroir de la vallée de la Marne. Cultivées en biodynamie depuis 2009, les vignes sont vendangées à la main au moment jugé optimal, déterminé par des analyses et la dégustation des baies. La fermentation alcoolique, longue et menée à basse température en cuves inox thermorégulées, est suivie d’une fermentation malolactique. L’assemblage associe 80 % de Pinot Meunier, 15 % de Chardonnay et 5 % de Pinot Noir, avec des vins de réserve issus de millésimes antérieurs et élevés en vieux fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolyvalente, cette cuvée accompagne l’apéritif, les poissons, les fruits de mer et les plats légers. Servez-la fraîche, autour de 8 à 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire pour un champagne de ce style ; ouvrez la bouteille juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1855 par Prosper Charpentier, le domaine est aujourd’hui dirigé par Jean-Marc Charpentier, représentant de la huitième génération. Installée à Charly-sur-Marne, la maison met en valeur les terroirs de la vallée de la Marne à travers des cuvées où le Pinot Meunier joue un rôle central. Le domaine conduit ses vignes en biodynamie depuis 2009 ; les informations disponibles indiquaient alors une certification biologique attendue en 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"J. Charpentier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50515973046351,"sku":"ESV-815700","price":33.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mousserende-frankrig-champagne-charpentier-tradition-brut-for.png?v=1790154319","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/nv-champagne-charpentier-brut-tradition-charly-sur-marne","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}