{"product_id":"nervi-conterno-vigna-valferana-gattinara-2019-mg","title":"Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019 MG","description":"\u003cp\u003eNervi-Conterno Vigna Valferana 2019 est un Gattinara de Nebbiolo au profil intense, proposé en magnum, un format qui se prête particulièrement bien à une longue évolution en cave. Cette cuvée parcellaire met en lumière le caractère structuré des grands rouges du nord du Piémont, où le Nebbiolo est traditionnellement appelé Spanna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez s’ouvre sur des fruits rouges francs, relevés par des notes d’orange sanguine, de cannelle et de cuir neuf. En bouche, le vin affiche une matière concentrée et des tanins présents, équilibrés par l’éclat du fruit et une structure affirmée. Antonio Galloni, en novembre 2024, le décrit comme légèrement plus intense et tannique que le 2020. Sa charpente lui offre un bon potentiel de garde ; le magnum favorisera une évolution progressive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Valferana provient d’un vignoble de Gattinara, appellation piémontaise connue pour ses sols d’origine volcanique, notamment riches en porphyre, qui contribuent au caractère ferme et minéral de ses Nebbiolos. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les étapes de vinification de ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées ou rôties, d’un risotto aux champignons ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à assouplir ses tanins, surtout si vous le dégustez jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi est une maison historique de Gattinara, fondée en 1906 et souvent présentée comme l’une des plus anciennes de l’appellation. Depuis son acquisition par Roberto Conterno en 2018, le domaine associe l’ancrage local de Nervi à la longue expérience de la famille Conterno dans le Nebbiolo, contribuant au rayonnement des vins de Gattinara.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi-Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46886041944143,"sku":"PS-15898859340156","price":287.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/VignaValferanaGattinara_e52cf41e-fdef-4c2c-911a-74fec563e13b.png?v=1790116277","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/nervi-conterno-vigna-valferana-gattinara-2019-mg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}