{"product_id":"monte-del-fra-tenuta-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-2020","title":"Monte del Fra Tenuta Lena di Mezzo Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico Tenuta Lena di Mezzo 2020 exprime toute la richesse du cépage séché, dans un assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella. Né de la passion de la famille Bonomo pour la Valpolicella, ce vin raconte l’attachement d’une famille à son terroir depuis plus de soixante ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un rubis profond aux reflets grenat. Le nez intense mêle cerise à l’alcool, prune, réglisse, cuir, tabac, cacao et poivre noir ; des nuances de café peuvent apparaître avec l’évolution en bouteille.\n\nLa bouche, sèche et ample, enveloppe le palais avec harmonie. La matière généreuse et les arômes persistants lui donnent une belle présence. Sa structure en fait un vin à apprécier dès maintenant ou à conserver en cave pour laisser ses notes évoluer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins sont récoltés vers la deuxième décade d’octobre, après un bref séchage sur pied. Ils poursuivent ensuite leur passerillage en cagettes, dans un local où température et humidité sont contrôlées, pendant environ 120 jours selon les conditions de l’année. Cette concentration se poursuit jusqu’à ce que les raisins atteignent au moins 28 à 30 % de sucre. Les informations disponibles ne précisent pas davantage le terroir parcellaire ni les étapes de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec des viandes braisées ou rôties, du gibier, un ragoût riche ou des fromages affinés. Une ouverture une à deux heures avant le service, ou un passage en carafe, peut aider le vin à s’épanouir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte del Frà est associé à la famille Bonomo, dont la passion pour la Valpolicella et le travail de la terre remonte à plus de soixante ans. Cette histoire familiale ancre le domaine dans une région réputée pour ses vins de caractère. Aucune distinction particulière n’est précisée dans les informations fournies.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte del Fra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518020718671,"sku":"XW-62121","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/monte-del-fra-tenuta-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-2020_62121_1_a7d5c475-2319-47ac-af91-10b694b0a620.webp?v=1790171896","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/monte-del-fra-tenuta-lena-di-mezzo-amarone-della-valpolicella-classico-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}