{"product_id":"montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2024","title":"Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2024","description":"\u003cp\u003eLe Montalbera Ruchè Monferrato La Tradizione 2024 met à l’honneur le Ruchè, un cépage rouge rare et autochtone du Piémont, cultivé dans une petite aire du Monferrato Astigiano. Sa singularité est reconnue par l’appellation DOCG Ruchè di Castagnole Monferrato, obtenue avec le millésime 2010 ; l’origine du cépage reste toutefois discutée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Ruchè est réputé pour son profil aromatique expressif, où peuvent se mêler notes de rose, de violette et de fruits rouges mûrs, parfois relevées d’une nuance épicée. En bouche, il offre généralement un fruit généreux et une personnalité parfumée, caractéristique de ce cépage piémontais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de Ruchè occupent une aire restreinte autour de Castagnole Monferrato, sur des collines ensoleillées aux sols calcaires et secs, particulièrement favorables à ce cépage. Montalbera a également mené des recherches sur son origine, notamment des analyses ADN avec le centre scientifique BIOESIS. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni de vinification de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C, avec des charcuteries, des pâtes aux champignons ou des viandes grillées. Une courte aération dans le verre peut aider à révéler son bouquet ; une longue décantation n’est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontalbera s’intéresse particulièrement au Ruchè et a contribué à l’étude de ce cépage par des recherches organoleptiques et génétiques. La maison souligne son ancrage historique dans la région d’Asti et la reconnaissance obtenue en 2010, lorsque le Ruchè di Castagnole Monferrato a accédé au statut DOCG.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517755723855,"sku":"XW-58533","price":13.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2024_58533_1_9d5bc007-b808-4bcc-9ce8-3ec7c2aef96d.webp?v=1790170496","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}