{"product_id":"moillard-grivot-signature-bourgogne-chardonnay-2025-white","title":"Moillard-Grivot, Signature Bourgogne Chardonnay 2025 White","description":"\u003cp\u003eCette cuvée Signature met en valeur le Chardonnay bourguignon dans un style généreux, où le fruit mûr rencontre une touche boisée élégante. Issue de raisins provenant du cœur de la Bourgogne et élaborée à Savigny-lès-Beaune, elle offre une belle porte d’entrée dans la diversité des vins de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les fruits jaunes mûrs, avec une nuance légèrement tropicale, complétée par des notes de vanille et de cèdre. En bouche, le vin se montre riche et ample, tout en conservant une fraîcheur et une minéralité qui équilibrent sa matière. La finale est longue.\n\nAucune durée de garde précise n’est indiquée. Son profil généreux se prête à une dégustation dès maintenant ; une courte garde peut aussi lui permettre d’évoluer harmonieusement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du cœur de la Bourgogne, notamment de la Côte d’Or, et la vinification est réalisée à Savigny-lès-Beaune. Les vendanges sont manuelles, puis une macération et une fermentation à basse température préservent l’expression aromatique du Chardonnay. Le vin mûrit ensuite pendant dix mois en fûts de chêne, dont une partie est neuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa richesse et sa fraîcheur accompagneront bien une volaille à la crème, un poisson rôti ou des Saint-Jacques poêlées. Il peut également se déguster avec un fromage à pâte molle. Servez-le frais, autour de 10 à 12 °C ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire, mais quelques minutes d’aération dans le verre lui feront du bien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoillard-Grivot est une maison de négoce bourguignonne qui travaille avec des vignobles répartis dans plusieurs appellations, de Chablis à Meursault. Cette présence dans différentes parties de la Bourgogne lui permet de proposer des vins issus de terroirs variés. Les informations disponibles ne précisent pas davantage son histoire ni ses distinctions.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard-Grivot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885091835983,"sku":"VDZ-10561824096592-53297413095760","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/moillard-grivot-signature-bourgogne-chardonnay.jpg?v=1790113624","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/moillard-grivot-signature-bourgogne-chardonnay-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}