{"product_id":"mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2016","title":"Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2016 associe la puissance du Nebbiolo à la profondeur d’un long vieillissement, dans un millésime réputé pour son équilibre et sa belle structure. Cette cuvée s’inscrit dans une tradition piémontaise ancienne, portée par une maison fondée au XIXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat évolue vers des nuances tuilées avec le temps. Le nez mêle généralement rose séchée, cerise, petits fruits rouges et épices, avec des notes de cuir, de sous-bois et de tabac qui se développent à l’aération. En bouche, le Nebbiolo offre des tanins fermes mais raffinés, une acidité vivifiante et une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIssu du Nebbiolo cultivé dans l’aire du Barolo, au cœur des collines des Langhe, ce vin provient d’un terroir où les sols et les expositions varient selon les parcelles. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres à cette cuvée. Le terme Riserva indique toutefois un élevage prolongé, conformément aux exigences de l’appellation Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne volontiers le brasato al Barolo, les viandes braisées, le gibier, les plats aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une heure de carafe peut aider à assouplir ses tanins et à ouvrir ses arômes, surtout si la bouteille est encore jeune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa E. di Mirafiore fut fondée en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore et fils du roi Victor-Emmanuel II. La maison a contribué au rayonnement des grands vins des Langhe et perpétue aujourd’hui cet héritage au sein de la région de Barolo. Son nom reste associé à l’histoire viticole du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa E. di Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517519106127,"sku":"XW-51016","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2016_51016_1_856893ff-19f8-41ac-a69b-05e9d2f6eb21.webp?v=1790169730","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/mirafiore-barolo-casa-di-mirafiore-riserva-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}