{"product_id":"meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2021-white","title":"Méo Camuzet, Corton Charlemagne Grand Cru 2021 White","description":"\u003cp\u003eSigné par l’un des domaines les plus réputés de Bourgogne, ce Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 met le Chardonnay à l’honneur dans une appellation emblématique de la Côte de Beaune. Issu d’un domaine dont l’histoire remonte au début du XXᵉ siècle, il conjugue prestige du cru et savoir-faire familial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est généralement jaune pâle aux reflets dorés. Le nez peut évoquer les agrumes, les fruits à chair blanche et les fleurs, avec des notes minérales caractéristiques de l’appellation. En bouche, le Corton-Charlemagne offre souvent une belle tension, une matière ample et une longue finale. La structure d’un Grand Cru de Chardonnay lui permet de gagner en complexité avec le temps ; quelques années de garde devraient favoriser l’évolution de ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Corton-Charlemagne est un Grand Cru de la colline de Corton, en Côte de Beaune, où les sols calcaires et marneux contribuent à la fraîcheur et à la minéralité des vins. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification propres au millésime 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir avec des coquilles Saint-Jacques, un homard rôti, des poissons en sauce ou une volaille à la crème. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur son équilibre. Une courte aération en carafe peut lui permettre de s’ouvrir, en particulier s’il est dégusté jeune ; pour un vin plus évolué, une ouverture délicate suffit généralement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Domaine Méo-Camuzet a été fondé au début du XXᵉ siècle par Étienne Camuzet et possède des parcelles parmi les plus recherchées de Bourgogne, notamment au Clos de Vougeot. Après la transmission du domaine à Jean Méo, le vigneron Henri Jayer a contribué à établir un haut niveau d’exigence. Jean-Nicolas Méo dirige aujourd’hui le domaine avec Christian Faurois, poursuivant son ambition de figurer parmi les références de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Méo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624843345999,"sku":"DHW-8883930038618-48057557385562","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2021-356015.jpg?v=1791199202","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}