{"product_id":"meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2020-white","title":"Méo Camuzet, Corton Charlemagne Grand Cru 2020 White","description":"\u003cp\u003eIssu de l’appellation Corton-Charlemagne Grand Cru, ce blanc bourguignon de 2020 illustre le potentiel des grands Chardonnay de la Côte de Beaune : ample, structuré et porté par une belle fraîcheur. Il est signé par le domaine Méo-Camuzet, maison emblématique de Bourgogne dont l’histoire remonte au début du XXᵉ siècle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe devrait présenter une teinte jaune doré aux reflets brillants. Le nez peut associer agrumes mûrs, fruits à chair blanche et notes florales à des accents de pierre à fusil et, selon l’élevage, de noisette ou de brioche.\n\nEn bouche, on peut s’attendre à un vin ample et concentré, équilibré par une trame minérale et une acidité qui apporte de l’élan. Les caractéristiques précises de cette bouteille ne sont pas détaillées ; un Corton-Charlemagne de ce niveau peut évoluer favorablement en cave pendant plusieurs années, voire davantage, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Corton-Charlemagne est un Grand Cru de la colline de Corton, où les sols calcaires et marneux contribuent à la structure et à la fraîcheur des blancs élaborés à partir de Chardonnay. Les informations disponibles ne précisent ni la parcelle exacte de Méo-Camuzet, ni les méthodes de vendange et de vinification employées pour le millésime 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 11 à 13 °C, avec un homard ou une noix de Saint-Jacques, une volaille à la crème ou un fromage à pâte pressée comme le comté. Une ouverture préalable peut suffire ; si le vin paraît fermé, laissez-le respirer une vingtaine de minutes dans le verre plutôt que de le carafer longuement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé au début du XXᵉ siècle par Étienne Camuzet, le domaine a conservé des parcelles historiques réunies par son fondateur. Après leur transmission à Maria Noirot puis à Jean Méo, le domaine a bénéficié du savoir-faire de vignerons et de collaborateurs réputés, parmi lesquels Henri Jayer. Jean-Nicolas Méo en assure la direction depuis 1989 aux côtés de Christian Faurois, perpétuant la réputation de la maison parmi les producteurs de référence de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Méo Camuzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67624825323599,"sku":"DHW-8778520428890-47714868920666","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2020-811334.jpg?v=1791198949","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/meo-camuzet-corton-charlemagne-grand-cru-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}