{"product_id":"mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017","title":"Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eCréé pour la première fois en 1986, Radici Riserva est l’expression emblématique du travail de recherche mené par Mastroberardino sur les terroirs d’Irpinia. Ce Taurasi 2017, élaboré à partir d’Aglianico, se distingue par sa structure dense et sa concentration aromatique, caractéristiques des grands vins de garde de Campanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe profonde annonce un vin de belle matière. Le nez peut évoquer les fruits noirs mûrs, les épices, les notes balsamiques et des nuances de terre ou de sous-bois, qui évoluent avec le temps en bouteille.\n\nEn bouche, l’Aglianico livre une trame tannique affirmée, soutenue par une fraîcheur qui équilibre la richesse du vin. Une longue garde lui permettra de gagner en complexité et d’assouplir ses tanins ; il peut aussi être apprécié après aération.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRadici est issu d’une recherche approfondie sur l’exposition des parcelles, les profils et la texture des sols, ainsi que leurs caractéristiques chimiques. Le vignoble de Taurasi se trouve dans l’Irpinia, à l’intérieur des terres de Campanie, où le relief et la diversité des sols contribuent au caractère structuré de l’Aglianico. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles exactes, les méthodes de vendange ni les détails de vinification de ce millésime. L’appellation Taurasi Riserva prévoit un élevage minimum de quatre ans, dont au moins dix-huit mois en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, sa structure s’accorde avec un agneau rôti, des viandes mijotées, du gibier ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une heure peut aider à ouvrir le vin, surtout dans sa jeunesse ; une bouteille plus âgée gagnera plutôt à être ouverte avec précaution peu avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1878, la maison Mastroberardino est l’un des producteurs historiques d’Irpinia. Elle a joué un rôle important dans la préservation et la mise en valeur des cépages autochtones de Campanie, notamment l’Aglianico, et demeure une référence de l’appellation Taurasi.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517516681295,"sku":"XW-47290","price":42.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017_47290_1_6c1d695b-82af-4438-845d-b8b175aac4b4.webp?v=1790169722","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/mastroberardino-taurasi-radici-riserva-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}