{"product_id":"massolino-langhe-nebbiolo-2024","title":"Massolino Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eCe Langhe Nebbiolo de Massolino met en lumière l’élégance et le caractère du cépage emblématique du Piémont, dans un style plus accessible que le Barolo. Issu d’une maison familiale qui élabore des vins dans la région depuis 1896, il associe finesse aromatique et élevage traditionnel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe grenat peut varier en intensité selon le millésime. Le nez délicat évoque la framboise et la violette, avec des notes plus complexes qui rappellent le Barolo et gagnent en relief avec le temps.\n\nEn bouche, le vin se montre harmonieux et séduisant, avec une élégance qui compense une structure plus souple que celle de son prestigieux voisin. Il peut être apprécié dès aujourd’hui ; quelques années en cave lui permettront de développer davantage ses nuances.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de 100 % de nebbiolo, le vin bénéficie d’une fermentation et d’une macération de durée moyenne, d’environ 8 à 10 jours, selon une approche proche de celle employée pour le Barolo. Il est ensuite élevé plus d’un an en fûts traditionnels. Les informations disponibles ne précisent pas les caractéristiques du terroir ni les méthodes de vendange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagnera volontiers des pâtes aux champignons, un risotto, des viandes rôties ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe, d’environ 30 minutes, peut l’aider à s’ouvrir, en particulier dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896, Massolino est un domaine historique du Piémont, connu notamment pour ses vins de nebbiolo et ses Barolo. Son travail contribue à faire connaître les appellations des Langhe et la diversité de leurs expressions, des cuvées accessibles aux grands vins de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517978284111,"sku":"XW-61598","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/massolino-langhe-nebbiolo-2024_61598_1_3550ef08-b4f9-4af6-bd4c-8bfaf668ea20.webp?v=1790171634","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/massolino-langhe-nebbiolo-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}