{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2020-75-cl","title":"Massolino Barolo Parussi 2020","description":"\u003cp\u003eLe Barolo Parussi 2020 est une cuvée singulière de Massolino, élaborée à Castiglione Falletto plutôt que dans le fief historique du domaine à Serralunga d’Alba. Issu du cépage Nebbiolo, ce Barolo se distingue par son éclat et sa précision, et provient d’un vignoble dont la production est limitée à environ 8 300 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa robe est décrite comme lumineuse et brillante. Le nez n’est pas détaillé dans les informations disponibles ; en bouche, le vin se montre direct et concentré, avec une trame tendue, une grande netteté et une élégante sensation d’éclat.\n\nSa précision laisse entrevoir un beau potentiel de garde : il pourra évoluer favorablement pendant 10 à 20 ans, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Nebbiolo proviennent du vignoble Parussi, à Castiglione Falletto, sur des sols de calcaire sableux. Cette origine est une exception dans la production de Massolino, principalement liée à Serralunga d’Alba. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni le processus de vinification.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de plats savoureux qui respectent sa finesse : tajarin aux champignons, risotto aux cèpes, viande braisée ou agneau rôti. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé en 1896 par Giovanni Massolino, le domaine familial Massolino est installé à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs historiques de Barolo. Son travail met en valeur les terroirs des Langhe, notamment ceux de Serralunga ; le Barolo Parussi illustre son approche au-delà de ce village, avec une parcelle située à Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885985615951,"sku":"PS-15068915859836","price":57.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI_69ebb45d-e561-47c6-8f7a-b22e5e334949.png?v=1790115960","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/massolino-barolo-parussi-2020-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}