{"product_id":"massolino-barolo-parussi-2019-75-cl","title":"Massolino Barolo Parussi 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du cru Parussi, dans la partie nord de Castiglione Falletto, ce Barolo 2019 de Massolino se distingue par son fruit sombre, ses épices savoureuses et une structure particulièrement ferme. Produit à seulement 9 000 bouteilles, il illustre un Barolo puissant dont les tanins demandent du temps en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe nez évoque les fruits noirs et les épices. En bouche, le vin se montre dense, compact et musclé, avec une matière généreuse et des tanins fermes qui prolongent la dégustation.\n\nCette structure laisse présager un beau potentiel de garde : quelques années en cave permettront aux tanins de s’assouplir et aux arômes de gagner en harmonie. Aucune précision n’est disponible sur sa robe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent du vignoble Parussi, situé parmi les secteurs les plus septentrionaux de Castiglione Falletto, dans la région du Barolo. Les informations disponibles ne précisent ni les méthodes de vendange, ni les détails de vinification ou d’élevage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, accompagnez-le de viandes braisées, d’un rôti de bœuf ou d’un plat aux champignons et à la truffe. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à délier sa structure, en particulier si vous le dégustez dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1896 par Giovanni Massolino, la maison familiale Massolino est établie à Serralunga d’Alba et compte parmi les producteurs historiques des Langhe. Elle est particulièrement réputée pour ses Barolo issus de différents crus de l’appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46885974376527,"sku":"PS-14871761617276","price":71.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/BAROLO_20PARUSSI.png?v=1790115883","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/massolino-barolo-parussi-2019-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}