{"product_id":"marolo-grappa-di-barolo-20-anni","title":"Marolo Grappa di Barolo 20 anni","description":"\u003cp\u003eÉlaborée à partir de marcs de Nebbiolo issus de l’appellation Barolo, cette grappa vieillie se distingue par une maturation d’au moins 20 ans et un degré généreux de 50 %. Une expression ample et complexe, où le caractère du raisin rencontre les nuances développées en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez \u0026amp; Palais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe est d’un or sombre. Le nez, complexe, dévoile la noix de muscade, la réglisse, la noisette et le tabac. En bouche, la texture est soyeuse, avec une douceur nette mais équilibrée, des notes de chocolat et de miel, puis des épices chaleureuses dans une finale persistante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillation \u0026amp; Vieillissement\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCette grappa est issue de marc frais de Nebbiolo provenant de Barolo. Chez Marolo, la distillation lente et délicate s’effectue dans des alambics chauffés au bain-marie afin de préserver les arômes du raisin. La grappa vieillit ensuite pendant au moins 20 ans dans de petits fûts de chêne et d’acacia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuggestions de service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ déguster pure, lentement, pour apprécier l’évolution de ses arômes. Elle accompagne particulièrement bien un chocolat noir de qualité ; une association avec un cigare doux est également suggérée par Marolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée par Paolo Marolo en 1977, la Distilleria Santa Teresa est installée à Alba, au cœur du Piémont. La maison s’attache à préserver l’identité des marcs de la région grâce à une distillation attentive et a contribué à populariser le vieillissement de la grappa en fût, notamment avec ses premières expérimentations dès 1980.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50516057751631,"sku":"JE-50552200","price":139.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/50552200.jpg?v=1790155216","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/marolo-grappa-di-barolo-20-anni","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}