{"product_id":"marguet-champagne-1er-cru-sapience-brut-nature-vintage-2018","title":"Marguet Champagne 1er Cru Sapience Brut Nature Vintage 2018","description":"\u003cp\u003eSapience 2018 est un Champagne Blanc de Noirs Brut Nature qui associe Pinot Meunier et Pinot Noir dans une expression ample, structurée et sans dosage. Issu de parcelles Premier Cru à Ambonnay et Bouzy, il met en avant le caractère du terroir et l’approche biodynamique de Champagne Marguet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe jaune paille est animée de bulles fines et persistantes. Le nez mêle des arômes de fruits à des notes de levure et de croûte de pain. En bouche, la matière est généreuse et profonde, avec une trame sèche et bien structurée, caractéristique du Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de parcelles Premier Cru situées à Ambonnay et Bouzy, cultivées selon des pratiques biologiques et biodynamiques. La cuvée est élaborée selon la méthode traditionnelle champenoise et bénéficie d’un long élevage sur lies, qui contribue à sa profondeur. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange. Sa structure laisse envisager une évolution en cave, dans de bonnes conditions de conservation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ table, il accompagne les fruits de mer, les poissons délicats, les sushis et les fromages affinés. Servez-le frais, autour de 9 à 11 °C, afin de préserver la finesse de ses bulles tout en laissant s’exprimer sa richesse. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; quelques minutes dans le verre peuvent toutefois permettre à ses arômes de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Marguet est présenté ici comme un domaine engagé dans une viticulture biologique et biodynamique, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs d’Ambonnay et de Bouzy. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire de la maison ni ses distinctions ; la cuvée Sapience se distingue surtout par son assemblage de seuls cépages noirs et son style Brut Nature sans sucre ajouté.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Marguet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67639441686607,"sku":"XW-62831","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/marguet-champagne-1er-cru-sapience-brut-nature-vintage-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}