{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbera-dalba-ruvei-2024","title":"Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Ruvei 2024","description":"\u003cp\u003eMarchesi di Barolo Barbera d’Alba Ruvei 2024 associe Barbera et Nebbiolo dans un rouge ample et structuré, où le fruit généreux s’équilibre avec une fraîcheur délicate et des tanins souples. Élaborée dans les Langhe par une maison fondée en 1806, elle offre une expression accessible du Piémont, avec une matière qui peut aussi évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe rubis intense se nuance de reflets violets. Le nez, expressif, évoque la mûre et la confiture de fruits rouges, accompagnées de touches épicées de vanille et de noisette grillée.\n\nEn bouche, le vin se montre plein et substantiel, mais reste équilibré par une agréable fraîcheur et des tanins fins. La finale est persistante et harmonieuse. Il peut se boire jeune pour profiter de son fruit, ou se garder quelques années : la maison indique une fenêtre optimale de deux à six ans après la récolte, avec un potentiel de conservation pouvant aller jusqu’à dix ans dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes raisins proviennent de vignobles de la région d’Alba, sur des sols argilo-calcaires mêlés de marnes claires. Après une récolte manuelle, les grappes sont éraflées avec soin et fermentent en cuves à température contrôlée, avec environ huit jours de macération et des remontages réguliers. Le vin est ensuite élevé pendant près d’un an en grands fûts traditionnels de chêne slovène et en petits fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa structure et son fruit accompagneront volontiers des viandes rôties ou grillées, des pâtes aux sauces riches, un risotto aux champignons ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut l’aider à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondée en 1806 au cœur des Langhe, Marchesi di Barolo fait partie des maisons historiques du Piémont et contribue depuis longtemps au rayonnement des vins de la région. Aujourd’hui dirigée par la famille Abbona, elle élabore ses cuvées dans les caves historiques du domaine, avec une attention particulière portée à l’expression des terroirs locaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68111871082575,"sku":"XW-63410","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/marchesi-di-barolo-barbera-dalba-ruvei-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}