{"product_id":"marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2019","title":"Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019","description":"\u003cp\u003eIssu du Grand Cru Altenberg de Bergheim, ce blanc doux en style passito assemble Pinot Gris, Riesling et Gewürztraminer pour offrir une alliance de richesse, de fraîcheur et de minéralité. Cette cuvée exprime la vision de Marcel Deiss, qui privilégie l’identité du terroir alsacien et s’inscrit dans une tradition viticole ancienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dorée annonce une matière généreuse. Le nez évoque la pêche fraîche et les agrumes, accompagnés de nuances florales. En bouche, la texture est veloutée, avec des saveurs de coing et de noix équilibrées par une fraîcheur vive et une trame minérale persistante.\n\nLa finale, longue et doucement épicée, prolonge cette impression de douceur équilibrée. Le vin peut se garder jusqu’à une quinzaine d’années dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de l’Altenberg, exposées au sud à Bergheim, prennent racine dans des sols de calcaire dur et de marne, qui contribuent à la tension minérale du vin. Les raisins sont séchés afin de concentrer sucres et arômes, puis vinifiés de manière à préserver l’équilibre entre douceur naturelle et fraîcheur. Cette approche met l’accent sur l’expression du lieu plutôt que sur le seul caractère de chaque cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 8 à 10 °C, après environ une heure de décantation pour laisser ses arômes s’ouvrir. Il accompagne volontiers le foie gras, les fromages persillés ou un dessert aux fruits, notamment à base de coing ou de pêche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Bergheim, au cœur de l’Alsace, le domaine Marcel Deiss est particulièrement reconnu pour son approche centrée sur le terroir. Jean-Michel Deiss défend notamment les assemblages issus de plusieurs cépages comme une manière de traduire l’identité des lieux-dits et des grands crus. Cette philosophie confère à ses vins une place singulière dans le paysage viticole alsacien.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50518027206735,"sku":"XW-62208","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2019_62208_1_92498df0-ec4f-4e88-94ab-8559409137f4.webp?v=1790171946","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/marcel-deiss-alsace-grand-cru-altenberg-de-bergheim-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}