{"product_id":"marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023","title":"Marcel Deiss Alsace Complantation (Sec) 2023","description":"\u003cp\u003eMarcel Deiss Alsace Complantation 2023 est un blanc sec qui réunit Riesling, Traminer Aromatico et Pinot Blanc dans un assemblage inspiré de la tradition alsacienne des vignes complantées. Il exprime la philosophie de la maison, où l’équilibre entre les cépages et le terroir prime sur la mise en avant d’une seule variété.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe devrait présenter une teinte jaune pâle aux reflets dorés. Le nez peut mêler fraîcheur citronnée et notes florales ou épicées, tandis que la bouche associe vivacité, matière et une finale sèche et persistante. À apprécier dès maintenant pour son éclat, ou à garder quelques années en cave dans de bonnes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa cuvée s’inscrit dans l’approche de complantation chère à Marcel Deiss, qui fait dialoguer plusieurs cépages alsaciens au sein d’un même vin. Les informations disponibles ne précisent pas les parcelles, les méthodes de récolte ni les détails de vinification propres au millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 10 à 12 °C avec des poissons, des fruits de mer, une volaille rôtie ou des plats végétariens aux herbes. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; une courte aération dans le verre peut toutefois révéler davantage ses arômes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eInstallé à Bergheim, en Alsace, le domaine Marcel Deiss est réputé pour ses vins de terroir et sa défense de la complantation, une pratique historique qui consiste à cultiver différents cépages ensemble. Cette approche singulière en a fait l’un des producteurs les plus emblématiques de la région.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50517739176015,"sku":"XW-58238","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023_58238_1_56559101-9ea9-4083-b930-2c111ca39f9c.webp?v=1790170429","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/marcel-deiss-alsace-complantation-sec-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}