{"product_id":"marcassin-pinot-noir-marcassin-vineyard-2012-75cl","title":"Marcassin Pinot Noir Marcassin Vineyard 2012 75CL","description":"\u003cp\u003eIssu du prestigieux Marcassin Vineyard, ce Pinot Noir 2012 illustre le potentiel des grands terroirs de Sonoma Coast. Robert Parker lui a attribué 97 points et l’a rapproché d’un grand cru de Morey-Saint-Denis, saluant un style ample et expressif qui a contribué à faire de Marcassin une référence du Pinot Noir californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSa robe dense mêle le rubis et des nuances de prune. Le nez, généreux et complexe, évoque la fraise mûre, la liqueur de cerise noire, les champignons frais et le sous-bois.\n\nEn bouche, le vin se montre concentré, riche et ample, avec une texture souple et une expression dramatique, presque flamboyante. Robert Parker estimait qu’il pouvait être apprécié sur une période de 12 à 15 ans après sa dégustation ; les vins du domaine sont par ailleurs réputés pour leur aptitude à bien évoluer en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Marcassin Vineyard se situe sur la Sonoma Coast, au nord de Santa Rosa, une région dont Marcassin a contribué à révéler le potentiel pour le Pinot Noir. Cette cuvée provient principalement du clone Calera, avec possiblement d’autres clones présents dans les plantations. Le domaine est décrit comme particulièrement méticuleux à la vigne comme lors de la vinification et de l’élevage ; les détails des vendanges et des techniques précises ne sont pas indiqués.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords \u0026amp; Service\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÀ servir autour de 16 à 18 °C avec un canard rôti, une volaille aux champignons ou un plat de veau aux herbes, qui feront écho à ses notes fruitées et de sous-bois. Une aération en carafe de 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir ; privilégiez une dégustation délicate si la bouteille a déjà évolué en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducteur\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFondé au début des années 1990 par Helen Turley et John Wetlaufer, Marcassin s’est imposé parmi les producteurs emblématiques de Californie, aussi bien pour ses Pinot Noir que pour ses Chardonnay. Pionnier du potentiel de la Sonoma Coast, le domaine est reconnu pour son attention minutieuse à la vigne et à l’élevage, ainsi que pour la capacité de garde remarquable de ses vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcassin Pinot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46883948560463,"sku":"FW-5529","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0736\/3874\/0047\/files\/17448_big.png?v=1790108586","url":"https:\/\/bottlehero.be\/products\/marcassin-pinot-noir-marcassin-vineyard-2012-75cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}